Pourquoi les produits phytosanitaires sont-ils importants?
Toute forme d’agriculture est une intrusion dans le milieu naturel en vue d’obtenir des denrées alimentaires et fourragères ainsi que des matières fibreuses destinées à l’usage humain. Mais pour être prospère, l’agriculture doit affronter des obstacles: mauvaises herbes, ravageurs et maladies menacent les récoltes. Partout sur notre planète, des végétaux sains sont la condition première d’une production sûre de denrées alimentaires et fourragères de haute valeur. Les outils de protection des plantes modernes offrent aux agriculteurs la possibilité de protéger effectivement et durablement leurs cultures.
Quel est le rôle des produits phytosanitaires dans la sécurité alimentaire?
Sans produit phytosanitaire, il serait impossible d’obtenir sur les surfaces cultivables existantes des denrées alimentaires et fourragères en qualité et en quantités voulues. Selon les calculs de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les produits phytosanitaires assurent aujourd’hui jusqu’à 40% des récoltes mondiales. L’accroissement de la population, les nouvelles habitudes alimentaires avec une progression de la demande de produits carnés et, parallèlement, de la demande de produits fourragers, l’urbanisation galopante, la pénurie d’eau et les changements climatiques vont poser à l’agriculture mondiale d’énormes défis dans les décennies à venir. La FAO annonce que la productivité agricole va devoir augmenter de 70% d’ici à 2050. Pour que l’agriculture puisse obtenir une pareille productivité, le recours à des technologies modernes – notamment pour la protection des cultures – est indispensable. Les solutions phytosanitaires modernes jouent dès lors un rôle déterminant dans la sécurité alimentaire mondiale.
Pourquoi les agriculteurs suisses ont besoin de produits phytosanitaires ?
Pour la production agricole suisse, les moyens phytosanitaires modernes revêtent également une importance décisive. Ils garantissent aussi bien la qualité que la quantité des denrées alimentaires produites localement. Sans protection phytosanitaire, un certain nombre de cultures ne pourraient pas exister en Suisse, pour des raisons tant économiques qu’agronomiques (p. ex. la vigne, à cause du taux d’humidité ambiant). La protection des plantes contribue aussi à préserver des emplois dans l’agriculture, notamment dans les régions périphériques de notre pays.
A quoi servent les produits phytosanitaires dans la maison et au jardin?
Les balcons et jardins n’offrent pas seulement des espaces récréatifs appréciés des humains; ce sont aussi de précieuses sources d’alimentation pour les abeilles et d’autres insectes pollinisateurs des zones urbaines. Les produits phytosanitaires permettent aux usagers d’appartements et des jardins de protéger sûrement et efficacement leurs plantes contre des ravageurs et des maladies. Sans une protection phytosanitaire efficace, l’avenir de ces oasis vertes dans nos villes et villages serait compromis.