{"id":3715,"date":"2021-08-23T14:44:04","date_gmt":"2021-08-23T12:44:04","guid":{"rendered":"https:\/\/pflanzenschuetzer.ch\/agroscope-ertragsverluste-ohne-psm\/"},"modified":"2026-08-15T01:22:32","modified_gmt":"2026-08-14T23:22:32","slug":"agroscope-pertes-rendement-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/protecteurs-des-plantes.ch\/fr\/agroscope-pertes-rendement-2021\/","title":{"rendered":"Agroscope : pertes de rendement importantes pour l&rsquo;agriculture suisse en cas de protection v\u00e9g\u00e9tale r\u00e9duite"},"content":{"rendered":"<p>De quelle quantit\u00e9 de protection v\u00e9g\u00e9tale avons-nous besoin, de quoi pouvons-nous nous passer ? Pour se donner une base de d\u00e9cision, les praticiens \u00e9valuent les effets d&rsquo;une utilisation r\u00e9duite des produits phytosanitaires pour l&rsquo;agriculture suisse. Selon la culture et la mesure consid\u00e9r\u00e9es, il faut s&rsquo;attendre \u00e0 des pertes de rendement importantes.  <\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Le d\u00e9bat sur la protection des plantes se poursuit. En amont du vote sur les deux initiatives agricoles, la Commission de l&rsquo;\u00e9conomie et des redevances du Conseil des \u00c9tats avait \u00e9labor\u00e9 l&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.parlament.ch\/de\/ratsbetrieb\/suche-curia-vista\/geschaeft?AffairId=20190475\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"gray-up-bold up ng-binding ng-scope\" data-ng-if=\"business.BusinessTypeName\">initiative parlementaire<\/span><\/a> <span class=\"no ng-binding ng-scope\" data-ng-if=\"business.BusinessShortNumber\">19.475 \u00ab R\u00e9duire le risque de l&rsquo;utilisation de pesticides \u00bb. Ce texte voulait donner \u00e0 l&rsquo;actuel <a href=\"https:\/\/protecteurs-des-plantes.ch\/?p=1732\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">plan d&rsquo;action Protection des plantes<\/a> une force plus contraignante par le biais de dispositions l\u00e9gales. Il constituait de ce fait un contre-projet officieux aux initiatives agricoles. Lors du d\u00e9bat parlementaire, diverses r\u00e9glementations ont toutefois \u00e9t\u00e9 consid\u00e9rablement renforc\u00e9es. Cette semaine s&rsquo;est achev\u00e9e la <a href=\"https:\/\/fedlex.data.admin.ch\/eli\/dl\/proj\/2021\/42\/cons_1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">proc\u00e9dure de consultation portant sur toute une s\u00e9rie d&rsquo;ordonnances<\/a> destin\u00e9es \u00e0 concr\u00e9tiser la mise en \u0153uvre de la <a href=\"https:\/\/www.fedlex.admin.ch\/eli\/fga\/2021\/665\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">loi f\u00e9d\u00e9rale sur la r\u00e9duction des risques li\u00e9s \u00e0 l&rsquo;utilisation de pesticides<\/a>. Or, les r\u00e9glementations propos\u00e9es pourraient avoir pour l&rsquo;agriculture des cons\u00e9quences plus probl\u00e9matiques encore que les initiatives agricoles rejet\u00e9es par le peuple.<\/span> <\/p>\n<p>Un \u00e9l\u00e9ment important des nouvelles mesures propos\u00e9es est la promotion d&rsquo;un renoncement aux produits phytosanitaires (PPh) dans les cultures importantes par le biais d&rsquo;un soutien financier sous forme de paiements directs. Mais quelles seraient les cons\u00e9quences sur la production locale de denr\u00e9es alimentaires en Suisse ? D\u00e8s 2019, les chercheurs d&rsquo;Agroscope avaient montr\u00e9 dans leur <a href=\"https:\/\/protecteurs-des-plantes.ch\/?p=2529\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00e9tude sur l&rsquo;estimation des cons\u00e9quences d&rsquo;une acceptation de l&rsquo;initiative pour une eau potable propre<\/a> qu&rsquo;une protection v\u00e9g\u00e9tale r\u00e9duite entra\u00eenerait des pertes de rendement. Ces r\u00e9sultats se basaient sur des essais en plein champ men\u00e9s dans diff\u00e9rents pays et ne pouvaient tenir compte que partiellement des conditions sp\u00e9cifiques de l&rsquo;agriculture suisse. Pour combler cette lacune, Agroscope a maintenant r\u00e9alis\u00e9 une enqu\u00eate Delphi aupr\u00e8s de 18 experts et expertes de Suisse qui connaissent parfaitement les conditions locales (<a href=\"https:\/\/www.agrarforschungschweiz.ch\/2021\/07\/weniger-naturalertrag-durch-verzicht-auf-pflanzenschutzmittel-im-ackerbau\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00f6hring et al. 2021<\/a>). Ces personnes provenaient de services cantonaux sp\u00e9cialis\u00e9s, de la formation, du conseil et de la recherche. Dans cette proc\u00e9dure en plusieurs \u00e9tapes, les r\u00e9ponses divergentes au sein du groupe d&rsquo;experts ont \u00e9t\u00e9 discut\u00e9es afin de parvenir \u00e0 un consensus et \u00e0 des estimations aussi fiables que possible.      <\/p>\n<p>Les modes de culture suivants, \u00e0 promouvoir selon les propositions de r\u00e9glementation actuelles, ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s pour diff\u00e9rentes cultures :<\/p>\n<ul>\n<li><span dir=\"ltr\">Grandes cultures sans insecticides, sans fongicides et sans raccourcisseurs de tiges<\/span><\/li>\n<li><span dir=\"ltr\">Grandes cultures sans herbicides<\/span><\/li>\n<li><span dir=\"ltr\">Grandes cultures sans aucun PPh<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/pflanzenschuetzer.ch\/wp-content\/uploads\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3692 aligncenter\" src=\"https:\/\/pflanzenschuetzer.ch\/wp-content\/uploads\/\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"587\"><\/a><\/p>\n<p>Un <strong>renoncement complet aux produits phytosanitaires<\/strong> pourrait r\u00e9duire la r\u00e9colte de betteraves sucri\u00e8res de 50 %. Pour le colza, il faudrait s&rsquo;attendre \u00e0 des pertes de 40 %, pour les pommes de terre, l&rsquo;orge et le bl\u00e9 \u00e0 des pertes de 30 %. Ces estimations se basent sur des champs avec un niveau de rendement moyen. Avec un niveau de rendement \u00e9lev\u00e9, les pertes pourraient \u00eatre encore plus importantes. Ces chiffres documentent l&rsquo;utilit\u00e9 consid\u00e9rable des produits phytosanitaires pour la productivit\u00e9 agricole.    <\/p>\n<p><span dir=\"ltr\">Une <strong>culture sans insecticides, sans fongicides et sans raccourcisseurs de tiges<\/strong> aurait des effets similaires (colza, pommes de terre) ; pour l&rsquo;orge et le bl\u00e9, les pertes seraient un peu plus faibles, avec environ 20 %.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p>Un <strong>renoncement uniquement aux herbicides<\/strong> aurait des cons\u00e9quences moins drastiques, mais n\u00e9anmoins importantes : les pertes de rendement se situent entre 20 % (betteraves sucri\u00e8res, l\u00e9gumineuses) et 5 % (tournesol) ; pour les autres cultures, on estime une perte de r\u00e9colte de 10 %. Les pertes de rendement en cas de renoncement aux herbicides seraient d&rsquo;un ordre de grandeur similaire pour les cultures en mode Extenso, qui renonce d\u00e9j\u00e0 aujourd&rsquo;hui aux <span dir=\"ltr\">fongicides, insecticides et<\/span> <span dir=\"ltr\">raccourcisseurs de tiges.<\/span> <\/p>\n<p>Des restrictions importantes ou un renoncement total aux produits phytosanitaires pourraient donc entra\u00eener un nouveau recul de la production indig\u00e8ne. D\u00e9j\u00e0 aujourd&rsquo;hui, des rendements l\u00e9g\u00e8rement en baisse et une population r\u00e9sidente croissante en Suisse conduisent \u00e0 un taux d&rsquo;autosuffisance en constante diminution et \u00e0 des importations de denr\u00e9es alimentaires en hausse continue, comme le montre Agroscope dans une autre \u00e9tude r\u00e9cente sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Suisse (<a href=\"https:\/\/www.agrarforschungschweiz.ch\/2021\/08\/zunehmende-herausforderungen-fuer-die-ernaehrungssicherheit-der-schweiz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">von Ow 2021<\/a>). Il existe donc des conflits d&rsquo;objectifs entre les objectifs environnementaux et les objectifs d&rsquo;approvisionnement en cas de renoncement aux produits phytosanitaires.  <\/p>\n<p>Diff\u00e9rentes contre-mesures pourraient r\u00e9duire au moins partiellement les pertes de r\u00e9colte en cas de renoncement aux PPh, par exemple l&rsquo;am\u00e9nagement de bandes d&rsquo;auxiliaires en bordure de champ. Les experts et expertes consid\u00e8rent l&rsquo;utilisation de vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales r\u00e9sistantes comme la mesure la plus importante contre une baisse trop importante des rendements en cas de protection v\u00e9g\u00e9tale r\u00e9duite. Mais ces vari\u00e9t\u00e9s ne sont encore gu\u00e8re disponibles. Les auteurs de l&rsquo;\u00e9tude d&rsquo;Agroscope demandent donc : <span dir=\"ltr\">\u00ab<\/span><span dir=\"ltr\">Des efforts suppl\u00e9mentaires sont donc absolument n\u00e9cessaires dans la pratique, le conseil et la science<\/span> <span class=\"\" dir=\"ltr\">pour rendre les plantes plus r\u00e9sistantes aux maladies et aux ravageurs gr\u00e2ce \u00e0 des <span class=\"highlight\">s\u00e9lections<\/span> innovantes<\/span> <span class=\"\" dir=\"ltr\">\u00bb<span dir=\"ltr\">.<\/span><\/span>   <\/p>\n<h2>Informations compl\u00e9mentaires<\/h2>\n<ul>\n<li>Anke M\u00f6hring et al. 2021, <a href=\"https:\/\/www.agrarforschungschweiz.ch\/2021\/07\/weniger-naturalertrag-durch-verzicht-auf-pflanzenschutzmittel-im-ackerbau\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pertes de rendement naturel dues au renoncement aux produits phytosanitaires dans les grandes cultures : r\u00e9sultats d&rsquo;une \u00e9tude Delphi<\/a>. Agroscope Science, 125:1-31  <\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bauernzeitung.ch\/artikel\/absenkpfad-pestizide-experten-schaetzen-ohne-zusaetzliche-massnahmen-z-t-hohe-ertragseinbussen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Trajectoire de r\u00e9duction des pesticides : les experts estiment des pertes de rendement en partie \u00e9lev\u00e9es sans mesures suppl\u00e9mentaires<\/a>, BauernZeitung, 05.08.2021<\/li>\n<li>Albert von Ow 2021, <a href=\"https:\/\/www.agrarforschungschweiz.ch\/2021\/08\/zunehmende-herausforderungen-fuer-die-ernaehrungssicherheit-der-schweiz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">D\u00e9fis croissants pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de la Suisse<\/a>, Agroscope Science 124:1-25<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.scienceindustries.ch\/_file\/29286\/202109_Medienmitteilung_Pa.%20Iv.%2019.475_scin_D.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00ab Trajectoire de r\u00e9duction des produits phytosanitaires \u00bb va trop loin &#8211; Pas de production r\u00e9gionale durable sans innovations<\/a>, Communiqu\u00e9 de presse scienceindustries Groupe Agrar, 16.08.2021<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De quelle quantit\u00e9 de protection v\u00e9g\u00e9tale avons-nous besoin, de quoi pouvons-nous nous passer ? 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